常吃5种抗氧化食物 和衰老说拜拜
【看中国2013年12月30日讯】随着人们健康意识的提高,“抗氧化”的概念也渐渐深入人心,各种保健品都打着“抗氧化,延缓衰老”的广告。其实,在一些天然食物中也含有丰富的抗氧化物质,它们对健康的作用不能小觑。来和我们一起看看是哪些食物吧。
5种抗氧化食物
肉桂和丁香
丁香中的主要活性成分是丁香油酚和丁香烯,研究证实,这两种活性物质有防腐抗菌和抗氧化作用。
肉桂中还有丰富的类黄酮等抗氧化物质,可以起到抗氧化、延缓衰老的作用。近年美国有研究指出,每天吃一勺肉桂粉有助预防糖尿病。
建议在日常烹调时适当加一些香辛料,比如,烹调肉类时加一些肉桂和丁香,既可调味,又能保健。
紫甘蓝
除了花青素,紫甘蓝还含有一定数量的具有重要作用的抗氧化剂:维生素E与维生素A前身物质。它所含有的硫元素可维持皮肤的健康。皮肤过敏的女性可多食用些。
紫葡萄
紫色葡萄是富含花青素水果,所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂,是抗衰老的绝佳食物。除了延缓衰老,还有美白肌肤的作用,是非常好的女性美容食品。
茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果,还有清退癌热的作用。
茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
洋葱
洋葱本身含有的微量元素硒,是很强的抗氧化剂,能够增强细胞的活力,延缓衰老。
而紫色洋葱的表皮中还含有花青素,具有很好的抗衰老功能。
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