我们吃的肯德基已不是肯德基爷爷的秘方了(图)
不少人听过肯德基爷爷桑德斯的励志故事(被拒绝1009次才成功!肯德基爷爷的故事),说他66岁时为了维持生活,到各地的小餐馆推销自己的炸鸡配方,这个配方是在鸡肉上涂一层含有11种药草和香料的混合物,然后高压煎炸。经过了1000多次失败,终于在1952年,开了第一家“肯德基炸鸡”餐厅,炸鸡开始在快餐业变得受欢迎,并且可以和汉堡在市场上竞争了。而肯德基爷爷,桑德斯,也成为美国历史上的著名人物,他的形象成了肯德基的标志。
但很多人可能不知道,我们现在吃的肯德基炸鸡早就不是按照肯德基爷爷的配方做的了,对此,肯德基爷爷曾非常生气,觉得改动过的炸鸡非常难吃,还和肯德基打了场官司。这到底是怎么回事呢?
原来肯德基爷爷桑德斯开了肯德基餐厅后,生意很好,但是毕竟年龄大了,应付不了公司的迅速扩张,所以1964年,他把公司卖给一批投资者。70年代初,公司又卖给了烈酒经销公司休伯莱恩(Heublein)。生意做的越来越大本来是件好事,可是肯德基的管理层发现,如果再按照肯德基爷爷的秘制炸鸡配方来做的话,制作时间太长,而且没办法让几千家分店都维持一样的品质,所以他们就自行更改了配方,自创的另一套炸鸡食谱,但是肯德基爷爷还一直作为肯德基的品牌形象出现在广告和公众中。
当肯德基爷爷得知更改配方的事后,非常生气,因为当初肯德基就是靠着这个配方成名的,改了以后,那还是肯德基了吗?
而且肯德基爷爷觉得改动过的炸鸡非常难吃,一气之下,他开了另一家连锁炸鸡店,并用老婆的名字“Claudia Sanders”来命名。
肯德基公司知道后,对肯德基爷爷提起诉讼,控告他擅自使用肯德基公司拥有的秘制炸鸡配方;肯德基爷爷则反告他们非法使用他的肖像。
因为肯德基爷爷的形象已经成为了活招牌,不能使用的话损失惨重,所以肯德基公司给了肯德基爷爷1百万美金来和解,终于保留了肯德基爷爷的肖像权。但从那时起,肯德基已经不是最初的那个肯德基了,而知道这件事的人也越来越少。
至于肯德基爷爷自己开的那家炸鸡店“Claudia Sanders Dinner House”,现在只剩下位于美国肯塔基州的最后一家,要想知道正宗肯德基炸鸡的味道,只能到那里去尝一尝了。
责任编辑:立明
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