被人遗忘的中秋节传说(图)
今人提及中秋节,多半联想到月饼、柚子,以及嫦娥奔月等传说。(图片来源:Pixabay)
在9月29日迎来中秋节之前,我们得先了解这一个汉族四大重要传统节日之一。“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中,但是读为《仲秋》,后来才改称“中秋”,且直到唐朝,中秋才意指中秋节。每年于黄历八月十五到来的中秋节,亦可称为“团圆节”、“仲秋”、“八月节”、“八月半”、“月夕”、“月节”、“十五夜”等等。
今人提及中秋节,多半联想到月饼、柚子或烤肉,其中的月饼则是自古就开始盛行啰!提及月饼的起源,民间流传最广的传说,理应是刘伯温献计策,在月饼里暗藏写着“八月十五夜起义”的说法。由于百姓在中秋夜晚,团结地打败了蒙古人,所以每逢黄历八月十五日,民众就以吃月饼作为纪念,并将此习俗代代相传。
除了这一则传说,民间还传说中秋节吃月饼的习俗,其实是跟唐朝李氏有关。
中秋吃月饼与大唐李氏无关
唐朝期间,中秋赏月、玩月等风俗就已颇为盛行。据说大将军李靖战胜匈奴后,在八月十五日凯旋归国,当时有一位吐蕃商人特地向大唐皇帝献饼祝贺,唐太宗李世民(另有说法指唐高祖李渊)见状大喜。当皇帝将胡饼分给众位臣子享用后,就开始流传中秋吃胡饼的习俗。那么,胡饼又是如何变成月饼的呢?据说,当极富艺术涵养的唐玄宗李隆基称帝后,嫌弃胡饼的名称不够雅致,而他钟爱的杨贵妃为了迎合玄宗的心意,特地将胡饼改称为“月饼”。从此以后,人们就改称中秋节要吃月饼了。
不过,有论者认为,关于大唐皇帝或唐代妃子让“月饼”出名的各种说法不太可信,但当时却有可能已经形成了“八月十五吃饼”的风俗。
古代的八月十五得吃饼
据说日本僧人圆仁曾记载“八月十五,寺家设馎饨、饼食”之俗,后世也有学者表示,“唐僖宗李儇曾在八月十五赐饼给新科进士”。无论大唐是否有在八月十五吃饼的习俗,我们比较能确定的是,北宋已经出现中秋节吃月饼的习俗了。北宋的大文豪苏东坡亦于《留别廉守》写下“小饼如嚼月,中有酥与饴”的佳句。南宋吴自牧的著作《梦粱录》中,亦出现“月饼”一词:
市食点心,四时皆有,任便索唤,不误主顾。且如蒸作面行卖四色馒头,细馅大包子,卖米薄皮春茧、生馅馒头、餣子、笑靥儿、金银炙焦、牡丹饼、杂色煎花馒头、枣箍、荷叶饼、芙蓉饼、菊花饼、月饼、梅花饼……。
另外,宋末元初人周密亦于《武林旧事・蒸作从食》中记载了“月饼”一词。可是,月饼却是与大包子、荷叶饼、芙蓉饼、肉油酥、烧饼、胡饼、春饼等美食归类在一起,都属于日常吃食,而非专属于八月十五的美食。
古时的月饼,又被称为“宫饼”或“小饼”,据说北宋帝王家在度中秋时,喜欢吃的就是这种馅料精致的饼。苏东坡所说的“中有酥和饴”,就是指月饼的酥脆特色与里头包裹了特殊的馅料,由此看来,古时的月饼与现今的月饼十分相像,都是以糖与油的食材所制成的。
中秋节的习俗很多,形式也各不相同,但都寄讬着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
来源:看中国
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