補養器官:「從頭到腳」的飲食秘方 快收藏(組圖)
經常吃荔枝能強肝、健胰,滋補身體。
你知道我們的頭髮、眼睛、大腦、心、肺、肝、脾、腎器官等最需要吃什麼食物嗎?告訴你「從頭到腳」的飲食秘方,快收藏!
「從頭到腳」的飲食秘方
1、護髮
黑芝麻富含亞油酸、蛋白質,能很好的補充頭髮營養,且黑芝麻本身含有豐富的礦物質和維生素,這些都對我們的頭髮健康有好處,但需要長期堅持服用才有功效。
食用方法:取黑芝麻250克,炒熟,加入白糖拌勻,每天早晚服用1次。適用於頭髮早白,易脫髮者。
2、護眼
維生素A有「護眼小衛士」美稱,人體如果缺乏它,眼睛感受弱光的能力就會下降,對黑暗環境的適應能力也會減退,甚至容易患上夜盲症。紅薯富含胡蘿蔔素,能提供豐富的維生素A,增進視力,常吃紅薯對皮膚也有好處。
食用方法:紅薯的食用方法很多,可以燒、烤、煮著吃,還可製作成紅薯乾。但每次不宜食用太多,以免出現燒心、吐酸水、肚脹等不適症狀。罹患胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病患者不宜食用紅薯,紅薯也忌和柿子、白酒、螃蟹、香蕉、西紅柿同食。
3、護膚
南瓜能幫助我們保持皮膚光澤,增強皮膚彈性,對抗自由基「老化」皮膚的作用。
南瓜富含維生素A,能幫助我們保持皮膚光澤,增強皮膚彈性,對抗自由基「老化」皮膚的作用,並降低患皮膚癌的風險。南瓜還含有豐富的維生素B2和維生素C,對於皮膚疾病,例如皮膚發炎有良好的治療、護理作用,還可以預防皮膚長斑和皺紋。
食用方法:南瓜豬蹄湯營養美味,將豬蹄洗淨後,剁成小塊,先用水煮一下。再將南瓜去皮洗淨,切小塊,和豬蹄一起放入砂鍋中,加入幾片薑,放適量清水,以大火煮沸後,改用小火燉爛,再加入適量的鹽調味即可。
4、護腦
核桃、松子、花生、瓜子、杏仁、榛子等堅果對健腦、增強記憶力有相當好的效果。堅果富含維生素E、硒等抗氧化物質,能保護我們的腦細胞不受自由基損害,緩解腦細胞衰老,改善健忘症狀。堅果中還含有一種礦物質——硼(水果和綠色葉菜中也有),可影響腦部的電流活動,使人的反應更靈敏。
食用方法:通常每天吃一小把堅果,即20~30克就足夠了。
5、護心
黃豆含多種人體必需氨基酸以及不飽和脂肪酸,可促進體內脂肪和膽固醇代謝,保持心血管的通暢。豆製品是鹼性食物,熱量低,又富含維生素、膳食纖維等營養元素,且其中的微量元素對保護心腦血管很有幫助。
食用方法:吃黃豆加工品,如豆腐、豆漿、豆豉等,還可做成黃豆米飯。先將黃豆用熱水泡4小時以上,再換水加米烹煮,可以避免腹脹。
6、護肺
每天食用50~100克鮮西紅柿,可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)
營養學家研究指出:每天食用50~100克鮮西紅柿(番茄),就可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。一星期吃超過3次西紅柿,也有助於預防呼吸系統疾病,保護肺部免受細菌的感染。
食用方法:西紅柿可生吃或煮食。和西蘭花搭配營養價值加倍,且口感也很好。西蘭花含有類黃酮、花青素等天然抗氧化劑,可抑制癌細胞,烹煮時先焯一下,更容易炒熟。
7、護肝
經常吃荔枝能強肝、健胰,尤其對於肝臟功能不全的人,平時應多吃些荔枝來增強肝臟功能,滋補身體。
食用方法:喜食荔枝又怕燥熱的人,在吃荔枝時可多喝鹽水,也可以用20~30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝,或者和蜜棗一起煲水喝,都有助於預防上火。
8、護脾
糯米性溫,味甘,適合脾虛胃寒的人食用。常吃糯米具有暖和脾胃、改善自汗、消除口舌乾渴、治療便溏和腹瀉等功效。
食用方法:取糯米粉50克、茯苓30克,將糯米粉炒黃,同茯苓共研成細末,每日食用一次。對食慾不振、脘腹脹滿、失眠健忘者等能起到養胃、健脾、利濕、寧心安神的功效。
9、護腎
黑豆形似人體腎臟,被譽為「腎之谷」,不僅味甘性平,還具有解毒、潤膚、補腎、強身、活血利水等功效,特別適合腎虛者食用。
食用方法:黑豆放入鐵鍋中炒熟,再以清水洗淨,備用。烏雞等食材放入鍋中,大火煮沸,再放入紅棗、生薑、何首烏,改中火煲3小時,加鹽調味即可。每星期食用2次可達到養心安神,滋養肝腎、預防腎結石的作用。
10、護腿
香蕉富含鉀元素,能幫助伸展腿部肌肉和預防腿部抽筋,還可以排除身體中多餘的鹽分,使原本腫脹的腿清瘦一些,堪稱食物中排名第一的「美腿高手」。香蕉還含有具「智慧之鹽」美稱的磷,又富含蛋白質、糖、鉀、維生素A、維生素C、膳食纖維等,既是水果,又可當做糧食。
食用方法:香蕉正確的吃法是在飯後或不是飢餓狀態時食用。
責任編輯:亞靜
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