14个生活小妙招 总有一个能派上用场(图)
剥大蒜切洋葱都是麻烦事如何将麻烦事变得轻轻松松,生活小妙招就必须学习喔!(图片来源:Adobe Stock)。
在日常的家庭生活中有很多的小妙招不仅能给生活带来便利,尤其更让家庭主妇轻松增加厨艺且能节约生活成本。今天生活小编分享几个日常小妙招。
1、煮饺子不粘锅
身为职业妇女下班后快速搞定一餐是必须的,所以水饺就是我的最爱,因为方便且快速就可搞定,如何煮好饺子成为我必要学习的技巧,首先煮饺子时要先添足水,待水开后加入少量的食盐,搅匀后再下饺子,这样能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮粘锅,汤清饺香了。
2、检验鸡蛋是否新鲜
在市场中买到的鸡蛋不知是否新鲜,只需把它放在盐水里,新鲜鸡蛋会下沉,不新鲜的会漂浮。
3、炒出鲜嫩的鸡蛋
炒鸡蛋是我家孩子最喜欢吃的一道料理,所以如何炒出鲜嫩蓬松鸡蛋呢?首先将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,即可炒出鲜嫩蓬松可口的鸡蛋。
4、煮鸡肉加黄豆
在煮鸡肉的锅中加入一些黄豆同煮,不仅可煮出肉嫩且鸡肉熟得快,并能提高营养。
5、炒菜要加热水
刚学炒菜时,常常把菜炒得又干又老的很难吃,当学到这个小技巧时,让我的厨艺又稍稍增加一些。记住喔!煮蔬菜时,千万不要加冷水,冷水会使菜变老、变硬、不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
6、让马铃薯不发芽
之前常常没注意才买回来不久的马铃薯就又发芽了,结果试了这一妙招即是在马铃薯堆里放个苹果试试。
7、煮鱼汤加牛奶
在烹煮冻过的鱼时,汤中加些牛奶,会使鱼的味道更鲜。
8、炖汤放点醋
家中在炖排骨或炖汤时,放点醋,有利于钙的吸收。
9、蒸米饭加点生油
蒸米饭时,在锅里加几滴生油并搅一搅。蒸出来的米饭粒粒皆分明的且不粘锅。
10、洗黑木耳
家里买干黑木耳时可以这样洗,在黑木耳中,放一点点面粉,就能洗得很干净。
11、巧剥大蒜
剥大蒜是个麻烦事,记得剥大蒜前,用水把整个蒜头泡一下,剥起来会容易很多。
12、巧去蒜味
喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。
13、铁锅怎么不粘锅
之前买了2个铁锅,因为不会使用,每次要煎鱼总是把鱼煎的稀巴烂,所以在使用铁锅,需要煎东西时,先把锅加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。
14、切洋葱不流泪
切洋葱等蔬菜时,可将其去皮放入冰箱冷冻室存放数小时后再切,就不会刺眼流泪了。
责任编辑:清莲
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