黑芝麻竟是染色而成

金陵晚報報導:昨天上午，接到市民汪女士的反映後，記者來到建鄴區王府大街她的家。她端出一盆黑水，記者撈起黑水中的芝麻卻是白色的。她說這些芝麻是在天津新村北大門內一雜糧商店裡買的，明明買的是黑芝麻，沒想到回家用自來水清洗後，發現不少黑芝麻竟然「發」白了，清水也變黑了，令她不敢食用。

記者來到那家雜糧商店，正好看到幾個市民前來退貨。記者找到了店主，店主很「爽快」地告訴記者，黑芝麻可能是染色的，但這不是自己所為，這些黑芝麻都是從中華門雜糧批發市場進貨的。

昨天下午，記者來到中華門雜糧批發市場，在一個擺放著幾袋敞口黑芝麻的攤位前購買了一些樣品來到南京農業大學。該校食品科技學院胡教授說，天然的黑芝麻表面有光澤，但顏色不深且色澤不均勻，市場上看到的那些烏黑、沒有光澤的芝麻基本上可以確定是染色的。他告訴記者，一些商販一味追求黑色，就超標使用黑色素，大量食用這樣的食品對人們的身體肯定有害。

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