小心鲜绿粽叶 含铜可能引发中毒

大陆的食品检验部门发现，有些粽子的颜色是鲜绿色，虽然好看，其实是用工业原料“氯化铜”染成的，吃了有害健康。端午节还没到，大陆的超市里就卖起各种不同口味的粽子。有些粽子强调新鲜，颜色青翠，看起来十分诱人。不过陕西食品卫生检验部门却指出，叶绿素根本不可能保存在叶子上，粽叶的鲜绿色其实是工业染料。

陕西省消费者协会主任魏和平：“这种叶子包的粽子，让消费者感到鲜亮新鲜，这种买的话对消费者的身体是不好的！”

鲜绿色的粽叶，就是经过氯化铜浸泡处理的染色粽叶。颜色比较灰暗的，才是正常粽叶。专家表示，染色粽叶里含有大量的铜，高温蒸煮时会渗进粽子，吃进人体里，将加重肝脏负担，引发肝中毒，甚至可能致癌。

陕西省消费者协会主任魏和平：“铜吃了以后是慢性渐进的，积累的过程突然发病可能就很危险！”

专家提醒，购买粽子时看仔细，粽叶太绿或是闻起来有淡淡的硫磺味，都是含有工业染料的黑心粽。如果家里的粽子煮了之后水呈现淡绿色，也千万不要吃下肚。

新闻来源：TVBS

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