全美第一大学食堂是什么样子?(组图)
做这个专辑的时候,我突然想起了一个笑话。话说吃饭时,旁边桌的一个老外用蹩脚的中文问中国人:“你们的手机都有检测有毒物质的功能么?”那个中国人听得一头雾水,说:“没有啊”老外不好意思地说:“我看你们很多人都在吃饭前拿手机对着食物拍照,我还以为……”
来到美国,就一直听别人说到这说马赛诸赛州的大学被誉为全美第一食堂,据说是学生在网上票选的结果。这里我就不透露是具体哪所学校呢,免得引发争议,枪打出头鸟啊,因为网上不少大学都标榜自己是第一食堂呢。不过其实美国的大学食堂平均水平普遍是比较高的,差距并不是太大。透过这次对这个学校食堂的介绍,也就是让大家瞭解一下,美国大学管理水平比较高的食堂究竟是什么样子吧。
美国除了大学、公立的中小学、和大型企业公司,基本上是不会有自己的食堂的,因为美国各州的卫生法规对食堂的要求很严格,满足起来事无钜细,一旦检查起来又很严格,法律责任巨大,所以即使是大学和大公司的食堂也常常是承包给专业食品公司来做,而这些公司竞争的结果是大学食堂的饭菜总体上说还是挺不错的。
这所大学校园里面,一共有6个食堂。为了充分体现美国大学食堂的平均水平,我并没有去学生告诉我的那家最好的食堂,而是去了能代表这所大学平均餐饮水平的一个食堂,位于这所大学的中心地带,由于地理位置便利,就餐的学生数量甚至高于最好的那个。
进入食堂,首先需要用校园卡check in。一般学生10美元,博士后和教职员享受优惠7.5美元。check之后进去随便吃。里面分为亚洲餐厅和欧美餐厅。首先,我们去亚洲餐厅看看。
亚洲餐厅
刚刚进去,两块液晶屏吸引了我的注意。一块液晶屏提供有关食堂最近餐饮品种变化的信息,以及学生给食堂提出的意见及食堂如何响应进行处理的。
另外一块液晶屏幕,显示的则是这所学校6所食堂竞争锦标赛的竞争结果,金银铜牌代表最好的食堂,每个月都公布,根据食堂提供的餐饮营养含量,卫生,管理,食品安全,学生满意度等综合评分。
亚洲餐厅主要提供米饭,米粉,鸡肉,牛肉,水果沙拉,各种饼和卷,牛奶,咖啡,各种果汁,水果,不同口味的冰激凌和点心。
不限量供应
不习惯这里的烹调的,还提供了各种食材和调味料,可以自己做色香味俱全的料理。
哥自己动手试了试,橄榄油炒菜味道不错,加了点黑椒和味精。
亚洲餐厅的职员全是亚洲人,来个合影。
接着我们去欧美餐厅看看,不用另外付钱,继续吃,欧美餐厅的冰激凌还搭配了m and m的巧克力,风味也很多,我选择了香草口味的,欧美餐厅鱼类比较多,很多海鱼,第一次吃鳗鱼,还不太适应,这边的话从环境上说,不如这个学校的第一食堂,但从餐饮丰富和口味上说,两者差不多。
欧美餐厅的话,感觉食品丰富而且口味更好,肉类尤其多,各种海鱼,香肠,披萨,各种肉饼,薯条,非常丰富,这大学对本地人更好啊。美国大学本地人上学学费减免力度超大。
这儿也可以自己选食材,不过是交给厨师做。
各色食材和调味料齐全,可以做不同的肉食,也可以做蔬菜沙拉。
饮料非常丰富,豆奶,牛奶,热巧克力,咖啡,果汁,可乐,柠檬汁,种种不认识的。还搭配了麦圈等各种谷物一起饮用。
各色点心和水果,点心非常抢手,这不,你看,已经所剩无几了。
国外劳动力少,所以吃完饭要自己擦桌子,并把餐具送回dish return,丢在桌子上会被鄙视的。
来源:新浪博客
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