全美第一大學食堂是什麼樣子?(組圖)
做這個專輯的時候,我突然想起了一個笑話。話說吃飯時,旁邊桌的一個老外用蹩腳的中文問中國人:「你們的手機都有檢測有毒物質的功能麼?」那個中國人聽得一頭霧水,說:「沒有啊」老外不好意思地說:「我看你們很多人都在吃飯前拿手機對著食物拍照,我還以為……」
來到美國,就一直聽別人說到這說馬賽諸賽州的大學被譽為全美第一食堂,據說是學生在網上票選的結果。這裡我就不透露是具體哪所學校呢,免得引發爭議,槍打出頭鳥啊,因為網上不少大學都標榜自己是第一食堂呢。不過其實美國的大學食堂平均水平普遍是比較高的,差距並不是太大。透過這次對這個學校食堂的介紹,也就是讓大家瞭解一下,美國大學管理水平比較高的食堂究竟是什麼樣子吧。
美國除了大學、公立的中小學、和大型企業公司,基本上是不會有自己的食堂的,因為美國各州的衛生法規對食堂的要求很嚴格,滿足起來事無鉅細,一旦檢查起來又很嚴格,法律責任巨大,所以即使是大學和大公司的食堂也常常是承包給專業食品公司來做,而這些公司競爭的結果是大學食堂的飯菜總體上說還是挺不錯的。
這所大學校園裡面,一共有6個食堂。為了充分體現美國大學食堂的平均水平,我並沒有去學生告訴我的那家最好的食堂,而是去了能代表這所大學平均餐飲水平的一個食堂,位於這所大學的中心地帶,由於地理位置便利,就餐的學生數量甚至高於最好的那個。
進入食堂,首先需要用校園卡check in。一般學生10美元,博士後和教職員享受優惠7.5美元。check之後進去隨便吃。裡面分為亞洲餐廳和歐美餐廳。首先,我們去亞洲餐廳看看。
亞洲餐廳
剛剛進去,兩塊液晶屏吸引了我的注意。一塊液晶屏提供有關食堂最近餐飲品種變化的信息,以及學生給食堂提出的意見及食堂如何響應進行處理的。
另外一塊液晶屏幕,顯示的則是這所學校6所食堂競爭錦標賽的競爭結果,金銀銅牌代表最好的食堂,每個月都公布,根據食堂提供的餐飲營養含量,衛生,管理,食品安全,學生滿意度等綜合評分。
亞洲餐廳主要提供米飯,米粉,雞肉,牛肉,水果沙拉,各種餅和卷,牛奶,咖啡,各種果汁,水果,不同口味的冰激凌和點心。
不限量供應
不習慣這裡的烹調的,還提供了各種食材和調味料,可以自己做色香味俱全的料理。
哥自己動手試了試,橄欖油炒菜味道不錯,加了點黑椒和味精。
亞洲餐廳的職員全是亞洲人,來個合影。
接著我們去歐美餐廳看看,不用另外付錢,繼續吃,歐美餐廳的冰激凌還搭配了m and m的巧克力,風味也很多,我選擇了香草口味的,歐美餐廳魚類比較多,很多海魚,第一次吃鰻魚,還不太適應,這邊的話從環境上說,不如這個學校的第一食堂,但從餐飲豐富和口味上說,兩者差不多。
歐美餐廳的話,感覺食品豐富而且口味更好,肉類尤其多,各種海魚,香腸,披薩,各種肉餅,薯條,非常豐富,這大學對本地人更好啊。美國大學本地人上學學費減免力度超大。
這兒也可以自己選食材,不過是交給廚師做。
各色食材和調味料齊全,可以做不同的肉食,也可以做蔬菜沙拉。
飲料非常豐富,豆奶,牛奶,熱巧克力,咖啡,果汁,可樂,檸檬汁,種種不認識的。還搭配了麥圈等各種穀物一起飲用。
各色點心和水果,點心非常搶手,這不,你看,已經所剩無幾了。
國外勞動力少,所以吃完飯要自己擦桌子,並把餐具送回dish return,丟在桌子上會被鄙視的。
来源:新浪博客
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