莲子粥清甜绵密 养心又预防老年痴呆(视频)
(料理示范:陈明玉 影片:yijin)
莲子是睡莲科多年生水生草本植物“莲”的成熟种子,于秋季采收,可入菜,多用于煮粥。莲子营养丰富,美味可口,自古就是深受大众喜爱的滋补食品,价格亦十分平实。
莲子是一种中草药,性味甘、涩、平,归脾、肾、心经,具有益胃、安神、清血、散瘀的功效,也经常用来治疗心悸、失眠,男子遗精、滑精,妇女月经、白带过多,及脾胃虚弱的泄泻等症。《本草纲目》记载,莲子能“交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿”。
莲子心是莲子中的青嫩胚芽,性寒、味苦,有清心安神、交通心肾、涩精止血等功能,可以入药或泡茶用,市售莲子的干品则大多已经除去莲子心。
秋冬用莲子煮粥,可以有补脾养心、润肺益肾和固肠的作用。莲子粥吃起来清甜绵密,食欲不振,睡不着觉的人,可煮一碗莲子粥来调养身心。莲子还可防癌、预防老年痴呆。
莲子粥口感绵密清香,秋冬吃一碗莲子粥可补血与恢复疲劳。(摄影:yijin)
莲子4大功效
1、养心安神
常吃莲子还有降血压作用。(图片来源:Fotolia)
莲子可以养心安神,对心脏是非常好的,经常食用莲子,让人心气足,变得开朗爱笑。
2、防癌抗癌
莲子能通利十二经脉气血,提高身体抵抗力,滋补肾脏的不足,能抗癌防癌。
3、滋养补虚
莲子价格平实,是养生价值很高的食材。(图片来源:Fotolia)
莲子中含棉子糖,对于久病、产后或老年体虚者,是滋补的营养食材。
4、健脑、预防老年痴呆
经常使用脑力的人吃莲子可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,预防老年痴呆。
明玉妈妈的“莲子粥”
莲子粥煮法简单又能安养心神。(图片来源:Fotolia)
食材:新鲜的莲子适量、白米1杯
作法:
1、白米、莲子用水清洗干净。
2、在不锈钢锅中,倒入5杯清水,盖上锅盖,用大火煮滚。
3、煮滚后,放入白米,转中火,煮到滚。
4、煮滚后转小火,煮15分钟。
5、放入莲子,这时水量已减少一些,放入一碗热水,转中火,煮滚。
6、煮滚后转小火,提醒您,如果水量太少,可再加入热水,煮熟后,关火。
品尝口感
莲子松软绵密,白粥入口,淡淡的清甜。(摄影:yijin)
秋天在传统市场可买到新鲜的莲子,新鲜的莲子粥,宛如一股清流在口中诞生,味蕾被洗涤过,回到纯粹的滋味,莲子咬碎后,松软绵密,白粥入口,淡淡的清甜,从舌后发出迷人的气息。
便秘和脘腹胀闷者,忌吃莲子。(摄影:yijin)
来源:看中国
短网址: 版权所有,任何形式转载需本站授权许可。严禁建立镜像网站.
【诚征荣誉会员】溪流能够汇成大海,小善可以成就大爱。我们向全球华人诚意征集万名荣誉会员:每位荣誉会员每年只需支付一份订阅费用,成为《看中国》网站的荣誉会员,就可以助力我们突破审查与封锁,向至少10000位中国大陆同胞奉上独立真实的关键资讯,在危难时刻向他们发出预警,救他们于大瘟疫与其它社会危难之中。
看完这篇文章您觉得
- 揭秘中共重大战略布局!六十年前历史重演(图)
- 战争一损俱损多烦忧 欧美印太频现燃眉之急(组图)
- 著名音乐家在六四事件中失去儿子(组图)
- 忽必烈的“诸葛亮”元初盖世奇才刘秉忠(组图)
- 它们无形却真实存在 欧洲的“精灵”(图)
- 花莲7.2强震 世界看见不一样的台湾(组图)
- 华春莹爆被捕及性乱丑闻后公开露面(图)
- 习近平的终身制对“赵家共和”的震撼(图)
- 华女持政庇绿卡回国 返美时被撤销身份(图)
- 破除任期限制后 习近平未来的三种可能(组图)
- 军方罕见表态 习修宪破任期限制背后水太深?(图)
- 传蔡奇压力大 弃掌北京 高层人事连锁反应(图)
- 邓小平破口大骂 汪东兴黯然辞职(图)
- 李肇星再传性丑闻 网曝情妇被捕 搜出巨款(组图)
- 中共肺炎(又称武汉肺炎)
- 拜登
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 川普
- 特朗普
- 国安法
- 贸易战
- 习近平
- 华为
- 台铁
- 三峡大坝
- 新疆棉
- 长江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版国安法
- 汉光演习
- 国民党
- 退党
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 阎丽梦
- 金正恩
- 王岐山
- 赖清德
- 孟晚舟
- 关税
- 边境墙
- 彭斯
- 美国
- 贸易谈判
- 刘鹤
- 王沪宁
- 江泽民
- 崔永元
- 中南海
- 内幕
- 中共
- 反送中
- 贪官
- 情妇
- 腐败
- 反腐
- 打虎
- 官场
- 看中国
- 一国两制
- 法广
- 社交媒体
- 往事微痕
- 出卖国土
- FB
- 六四
- 朝鲜
- 加拿大
- 脱欧
- 央行
- 债务
- 杠杆
- 美元
- 货币
- 人民币
- 欧元
- 日元
- 港币
- 房地产
- 楼市
- 财政
- 财富
- 中产
- 海参崴
- 台湾
- 蔡英文
- 北京
- 刘强东
- 大妈
- 房价
- 疫苗
- 非洲猪瘟
- 大陆
- P2P
- 雾霾
- 基因编辑
- 防火墙
- 维权
- 709律师
- 上访
- 法轮功
- 网络审查
- 活摘器官
- 江东六十四屯
- 唐努乌梁海
- 长白山
- 白龙尾岛
- 江心坡
- SARS
- 新疆劳改营
- 言论自由
- 女主播
- 央视
- 华人
- 移民
- 华人
- 留学
- 海关
- 遣返
- 签证
- 回国
- 入籍
- 绿卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民国
- 桂军
- 抗战
- 孙中山
- 蒋介石
- 宋美龄
- 邓小平
- 林彪
- 刘少奇
- 中共
- 皇帝
- 诸葛亮
- 易经
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手机
- 预言
- 奇闻
- UFO
- 外星人
- 寿命
- 文革
- 养生
- 紫凤
- 贯明
- 李道真
- 轶飞
- 李云飞
- 云中君
- 辛思
- 夏闻
- 时代漫谈
- 沧海
- 东方纵横
- 唐柏桥
- 王尚一
- 江枫
- 黄清
- 李唐风
- 园丁
- 今涛拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中经研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 马新宇
- 马来启
- 紫君
- 秦山
- 陈破空
- 戴东尼
- 曹长青
- 邢仁涛
- 瑜正
- 简易
- 肖川
- 伍凡
- 顾言
- 归瑜
- 乙欣
- 陈泱潮
- 徐沛
- 拜登推动用冻结的俄罗斯资产给乌克兰500亿美元贷款
- 美商务部长雷蒙多:印太经济框架愿景已成为现实
- 博物馆惊魂 墓中钟声与无法看见的女士(图)
- 千万不可轻忽脚后跟痛 避免造成永久损伤(组图)
- 人能赚多少钱、吃多少饭 都有定数(图)