感冒各階段食療方法
作者:徐奇
發表:2007-10-09 17:41
患了感冒但還沒到打針吃藥的程度,很多人會自己採用食療的方法,比如喝點紅糖薑湯、白蘿蔔汁或雞湯。但這些方法真的有效嗎,在感冒的不同階段,所吃的食物是否也應該不同呢?
按體質、時間食療
感冒時最關鍵的是「按體質和時間食療」。
感冒初期——紅糖薑湯
姜中的姜辣素、薑油酮可以發汗,趕走體內蓄積的熱氣,尤其是水分較少的老薑,促進血液循環效果更好,添加紅糖則可補充熱量。
專家提醒:薑湯只適用於外感風寒,患上熱傷風的人,則不適合飲用。而且,姜會促進血液循環,若有發炎、出血情形,也不要飲用。
感冒時吃水果有禁忌
有人認為,感冒期間要多吃水果。專家指出,這要視個人情況而定。多吃水果可以補充維生素C,但是維生素C是否可以治療或預防感冒,目前仍有爭議。
而且果汁或水果多半冰冷,可能會造成支氣管收縮,使咳嗽加劇,除了發燒以外,並不適合感冒期間食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等較寒涼,如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手腳冰冷等情形,吃了更容易讓病情惡化。
發炎或染上流行性感冒
一般出現咽喉腫痛、流鼻涕或痰液黃稠、發熱高燒等炎症反應時,不宜吃補藥,如人參、當歸、黃芪及麻油等,以免火上加油,讓病情更重。
中醫認為,性寒的水果如西瓜、梨等具有解熱作用,可以用來「熄火」。此外,中醫古籍中記載的蔥豉湯,除可緩解頭痛鼻塞,對於發燒的人也有幫助。
做法:取青蔥蔥白部分,加上豆豉煮湯。
蔥白具有發汗功效,其中的蘋果酸、磷酸等會刺激血液循環,發汗的效果比薑湯更快;發酵的豆豉則可補充體內的蛋白質。
專家提醒:但如果得了流行性感冒就要特別注意了,患者往往怕冷,發熱比普通感冒厲害得多,病程很長,嚴重時會導致併發症。因此,應盡快到醫院就診。
日常食療可預防感冒
白蘿蔔生薑茶具有消炎、殺菌及利尿功效,是很好的天然消炎藥。
原料:白蘿蔔100克,生薑50克。
做法:將上述原料分別洗淨,切碎,以潔淨紗布絞汁,兩液混勻即可飲用,不計用量。
日常生活中,將生蘿蔔汁加點蜂蜜,喝下去後可以緩解喉嚨腫痛。
最近,美國哈佛大學在一項研究中還發現,兩星期內每天喝5杯紅茶或綠茶的人,身體的免疫能力會大大增強,比起未飲茶者,可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。
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按體質、時間食療
感冒時最關鍵的是「按體質和時間食療」。
感冒初期——紅糖薑湯
姜中的姜辣素、薑油酮可以發汗,趕走體內蓄積的熱氣,尤其是水分較少的老薑,促進血液循環效果更好,添加紅糖則可補充熱量。
專家提醒:薑湯只適用於外感風寒,患上熱傷風的人,則不適合飲用。而且,姜會促進血液循環,若有發炎、出血情形,也不要飲用。
感冒時吃水果有禁忌
有人認為,感冒期間要多吃水果。專家指出,這要視個人情況而定。多吃水果可以補充維生素C,但是維生素C是否可以治療或預防感冒,目前仍有爭議。
而且果汁或水果多半冰冷,可能會造成支氣管收縮,使咳嗽加劇,除了發燒以外,並不適合感冒期間食用。尤其水分多的水果如西瓜、梨等較寒涼,如果有咳嗽、流鼻涕、拉肚子、手腳冰冷等情形,吃了更容易讓病情惡化。
發炎或染上流行性感冒
一般出現咽喉腫痛、流鼻涕或痰液黃稠、發熱高燒等炎症反應時,不宜吃補藥,如人參、當歸、黃芪及麻油等,以免火上加油,讓病情更重。
中醫認為,性寒的水果如西瓜、梨等具有解熱作用,可以用來「熄火」。此外,中醫古籍中記載的蔥豉湯,除可緩解頭痛鼻塞,對於發燒的人也有幫助。
做法:取青蔥蔥白部分,加上豆豉煮湯。
蔥白具有發汗功效,其中的蘋果酸、磷酸等會刺激血液循環,發汗的效果比薑湯更快;發酵的豆豉則可補充體內的蛋白質。
專家提醒:但如果得了流行性感冒就要特別注意了,患者往往怕冷,發熱比普通感冒厲害得多,病程很長,嚴重時會導致併發症。因此,應盡快到醫院就診。
日常食療可預防感冒
白蘿蔔生薑茶具有消炎、殺菌及利尿功效,是很好的天然消炎藥。
原料:白蘿蔔100克,生薑50克。
做法:將上述原料分別洗淨,切碎,以潔淨紗布絞汁,兩液混勻即可飲用,不計用量。
日常生活中,將生蘿蔔汁加點蜂蜜,喝下去後可以緩解喉嚨腫痛。
最近,美國哈佛大學在一項研究中還發現,兩星期內每天喝5杯紅茶或綠茶的人,身體的免疫能力會大大增強,比起未飲茶者,可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。
来源:僑報
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