新年到 中醫師教你喝酒 解酒(圖)
農曆新年到,把酒歡慶前,先掌握飲酒和解酒的知識,利人利己。
中國的酒有5000年以上的悠久歷史,酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。
中國人一年中的幾個重大節日,都有飲酒活動,如端午節飲"菖蒲酒",重陽節飲"菊花酒",除夕夜飲"年酒"。在一些地方,如江西民間,春季插完禾苗後,要歡聚飲酒,慶賀豐收時更要飲酒,酒席散盡之時,往往是"家家扶得醉人歸"。
過年是中國人最為注重的節日,是家人團聚的日子,團圓飯是一年中最為豐盛的酒席,即使窮,平時不怎麼喝酒,團圓飯中的酒是更不可少。吃完團圓飯,有的人還有飲酒守夜的習俗。"感情深,一口悶;感情淺,一口舔"這一順口溜說明瞭中國人對酒的重視程度。
農曆新年到,把酒歡慶前,先掌握飲酒和解酒的知識,利人利己。
本地華人過年對酒的重視程度雖然不及中國,但以酒助興的人應該不在少數,否則我國警方就不必在節慶期間一再灌輸國人"要開車別喝酒,要喝酒別開車"的觀念了。
無酒不歡,酒有助興作用,相信這是酒受歡迎的原因。事物都有兩面性,酒也一樣。中醫師李居上說:"酒精對人腦有使其興奮和麻痺作用,少量的酒精確實能令人開心,還可擴張血管、促進血液循環,相反的大量的酒精會導致酒精性肝硬化,增加心臟的負擔,使人意識不清,所謂酒後亂性就是這個道理,因為人的理性控制能力在酒精的作用下會因此而降低。"
他還說,大量的酒精還會傷胃,胃潰瘍患者可能因此而胃大出血,得緊急送院!
酒量:與性別無關
李居上認為,個人酒量多寡,因個人的健康狀況和承受力而異,跟性別並沒有直接關係。他說,現實生活中就有不少女性的酒量比男性好。初次喝酒的人則可從身體所發出的一些"訊號"瞭解自己是否適合喝酒。酒後若有頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等現象,說明此人不宜喝酒。
所謂適可而止,不論個人的酒量如何還是要有所節制。市面上的酒類很多,種類和品種不同所含的酒精程度也不同。李居上說,酒量的控制除根據個人的健康狀況和酒精承受力決定外,還要考慮酒精含量。
紅白葡萄酒的酒精含量一般在12度到38度,屬酒精含量中度的酒類,一次應以"兩兩",即兩小杯為限。啤酒的酒精含量一般為9度至12度,一次可喝兩罐或一大瓶。酒精含量45度以上的高酒精酒類,一次應以"一兩"為限,即一小杯。
禁忌:有些人千萬不能喝
喝酒還有一些禁忌。空腹不宜,特別是飢餓的時候。李居上說,飢餓時喝酒容易傷胃,加上對酒精的吸收特別快,使血液裡的酒精含量更高,空腹喝酒易醉就是這個道理。另外身體疲勞時也不要喝酒,因為興奮過程短,也易醉。
此外,李居上也提醒,血壓高、心臟病、尿酸過多、痛風、糖尿病、肝腎功能不佳、憂鬱症、精神病、性病、皮膚疾病及敏感、孕婦、哺乳的婦女、服用西藥等人都不宜喝酒。
由於不同酒類酒精含量不一,酒精的揮發度不同,李居上勸請大家別同時喝不同類的酒,否則也易醉。
解酒:去水發汗
說到解酒,李居上說,根據中醫的角度,酒的狀態為水,性質為火,酒還會入肝使人煩躁,所以中醫解酒就以利尿和清熱為目的,採取的方法則為去水和發汗。
西瓜、檸檬水、蘇打水、綠豆湯都有解毒利尿的作用,適合酒後飲用。喝醋也行,因為醋可緩解酒後煩躁。夏桑菊水也不錯,因為它有降血壓、清肝火的功能。
李居上說,在中國人們還有酒後吃糖醋蘿蔔的習慣,它一樣有利尿、清熱的作用。做法是將白蘿蔔切絲,拌入少許糖和醋,等水分滲出後吃。而葛花則是中醫常用的解酒藥,可在酒後泡水喝。
八角、桂皮有發汗作用,在中國人們喜歡在火鍋中加入這兩種香料,因為他們知道當吃到汗流浹背時再喝酒便不易醉。
針對網上流傳的8種解酒食物,李居上說從這些食物的性質來看,都可在酒後食用,作為解酒的輔助食品。
◆蜂蜜:蜂蜜中含有一種特殊的成分,可以促進酒精的分解吸收,減輕頭痛症狀,尤其是紅酒引起的頭痛。
◆葡萄:葡萄中含有豐富的酒石酸,能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質,達到解酒目的。如果在飲酒前吃,還能預防醉酒。
◆西瓜:西瓜可以清熱去火,能使酒精快速隨尿液排出。
◆柚子:實驗發現,用柚肉蘸白糖吃,對消除酒後口腔中的酒氣有很好的效果。
◆芹菜:芹菜中含有豐富的B族維生素,能分解酒精。
◆酸奶:酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收,而且鈣含量豐富,對緩解酒後煩躁特別有效。
◆香蕉:酒後吃一些香蕉,能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達到解酒目的。同時,它還能消除心悸、胸悶等症狀。
◆橄欖:橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的"良藥",既可直接食用,也可加冰糖燉服。
酒精:對健康有害
一次飲酒過量(酗酒)和長期嗜酒都會危害健康。
⒈急性中毒:一次飲酒過量可引起急性酒精中毒。輕則語無倫次,意識模糊,步態蹣跚;重則昏迷,瞳孔散大,大小便失禁。
⒉慢性中毒:長期經常飲酒可引起慢性酒精中毒。出現性格改變,精神異常,記憶力減退,末梢神經炎等。
⒊危害人體各器官:
·心腦血管:飲酒可使心肌纖維變性,失去彈性,心臟擴大,膽固醇增高。動脈硬化,發生冠心病,高血壓,腦血管意外等。
·消化系統:飲酒可發生口腔潰瘍、食道炎、急慢性胃炎、胃潰瘍、慢性胰腺炎、急慢性肝炎、肝硬化等。
·呼吸系統:飲酒降低呼吸系統的防禦機能,肺結核發病率比不飲酒人高9倍。
·神經系統:酒精可使大腦皮層萎縮,大腦功能障礙,出現精神神經症狀,意識障礙等。
·影響生育:酒精可使男性血中睪丸酮水平下降,性慾減退,陽痿。女性性慾減退,陰冷,月經不調。精子和卵子的基因突變,產生"胎兒酒精綜合症",智能發育差,先天性缺陷,生長緩慢等。
·引發癌症:酒精過量造成多個系統器官的癌症發病率增高,還可引起"酒精性貧血"等。
来源:聯合早報
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 日片《完美的日子》:光影交織中的美和釋然(組圖)
- 大開眼界!創記錄的「人體噴泉」(組圖)
- 習近平忌憚三個紅二代(組圖)
- 【宋紫鳳專欄】從潘美到潘仁美 是藝術加工還是神來之筆(組圖)
- 江曾一政策藏汙納垢 老虎前仆後繼終南捷徑(組圖)
- 中國經濟舊模式大潰敗 注定一個時代已經結束(圖)
- 揭秘:江青自殺前說的最後一句話
- 廣州車站踩死人 胡錦濤令裝甲旅進駐(圖)
- 雪災:胡溫中央心急如焚 地方政府閑庭信步(圖)
- 雪災+江家幫明槍暗箭 胡溫心急如焚(圖)
- 江胡鬥 溫家寶孤身抗災 眾官作壁上觀
- 逮捕胡佳是十七大高層較量的延續
- 外逃貪官萬餘人攜款八千億 各省外逃高官人數
- 王岐山被內定為中國副總理 將負責對外磋商工作
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 泰山神廟見到神明 不治之症的真相(圖)
- 令人不寒而慄 中國前祕密警察首次受訪公開誘捕手段(圖)
- 寵物小知識:世界記錄上最長壽的貓是哪一種?(組圖)
- 眼睛有毛病讓人分外眼紅(圖)
- 專訪紀錄片《異見者》主角陳維明:無懼威脅 給歷史留下真相(圖)