日本居酒屋老闆援助中國小學的喜與哀
在筆者東京住所附近,有一家日式居酒屋——「江戸や鮨八」,那裡是筆者招朋待客的「專用廚房」。只要有朋自遠方來,總不免帶著一起去輕酌幾杯,散談片刻,自己一個人偶爾也會去享受一番。
「江戸や鮨八」與一般的日式居酒屋無甚大區別,店內日式料理品種豐富,刺身、壽司、肉食等都可謂一應俱全,日本酒、啤酒、梅酒等也自是應有盡有。當然,筆者常去的一個重要原因還是因為與店老闆頗為熟悉。
店老闆名叫早津展久,他已經在「江戸や鮨八」工作超過25年了,在料理飲食行業內算是名副其實的「資深職人」。迄今他已是「江戸や鮨八」6家連鎖店的老闆,但仍堅持自己下廚。在他看來,「人活著就應該工作為他人服務」。
筆者第一次去「江戸や鮨八」就餐時,就對早津先生產生了興趣。起因源於店內擺放的一個不起眼的飲料瓶做成的「募金箱」,上面寫著「在中國還有很多小孩子上不起學,很多小學生買不起課本、文具、書包。我們正在援助中國福建武夷山八一小學,很期待能得到大家的協助」。
純屬好奇,筆者與早津先生單獨約了時間,詳細地攀談了起來。早津先生告訴我說,他援助中國的小學已經近20年了,契機是得知了中國民間曾在戰後照顧日本戰爭遺孤,讓他深感中國民間存在大愛,便決定從工資中拿出部分錢來幫助當時還很落後的中國。而他固定援助武夷山八一小學則始於2002年,因為當時有位來自福建南平的留學生在做店員,他告訴早津,「中國的貧富差距巨大,我老家的小學很多小孩子仍買不起文具」,這讓早津先生聽後揪心不已,那位留學生畢業的小學正是武夷山八一小學。
早津先生決定在店內擺上「募金箱」籌資,一些熟客和友人們也都很積極地支持他,他大致規定一個時間段攢夠十萬日元就寄往武夷山八一小學,在規定時間內數額不足的部分,他就自己出錢補齊。早津先生也基本上每兩年去一次中國,有一次去中國拜訪看望時,孩子臉上洋溢著的表情,以及小學校長、老師不斷重複的「謝謝」二字,都讓他感「當初決定援助是正確的」。
不過,早津先生也認為,隨著中日實力對比在生變,這樣的民間援助也變得日益困難。早津坦誠地說,「大約在20年前,對中國的小學校而言,援助幾十萬日元算是數額巨大的援助,但目前他們顯然態度在變化。我給對方寫過3封信,也寫過幾次郵件,但都沒有收到回信。此前甚至有過‘夾道歡迎’的場景,但目前已經不可能了」。
最讓早津先生不能理解的是,每次大老遠跑去後,想見見援助小學的孩子們變得越來越困難,「可能是他們不想讓我看到糟糕的一面吧」,早津先生如是揣測道。在他的牽線搭橋下,東京中野區的小學也有意與中國的小學建立合作計畫,實施定期的援助,但往往郵件寄出去之後,遲遲收不到中方的回應。
此外,哈爾濱雙城市日本資本援建的希望小學,也遭到了便宜地轉賣。但即便如此,早津先生還是希望能將援助持續下去。「日中要實現友好,民間層面的交流互動是必不可少的」。針對當前的民族情緒,早津先生則認為,「每個人都愛自己的國家,這是天經地義的。但應該將視野放得更寬些,認真地學習、理解彼此的所思所想吧」。
「不管中日兩國在政府層面怎麼對立,民間的交流不能斷,而且要越多越好」,這恐怕是早津先生最想表達的一句話吧。
来源:日本新華僑報網
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