【英倫故事】英國市集開設茶飲店(圖)
在英國創辦餐飲生意並不困難,只需簡單手續即可。(圖片來源:Adobe Stock)
早前經過住所附近市集,見有檔位空置,即向市集管理員打聽,每星期租金65英鎊,無需預繳,不設合約,隨時退租。心想如此靈活,不如體驗一下,租下檔位,開設茶飲店,預計兩星期內營業。
英國創辦餐飲生意,並不困難。首先,應付一系列行政手續,包括向當地市議會進行「餐飲商業註冊(Food business registration)」;購入「商業保險(Business insurance)」;取得「級別2及級別3的食物衛生證書(Level 2 and Level 3 Food Hygiene Certificate)」,證書課程只需網上自修,通常一日完成。
至於經營模式,可選擇註冊「有限公司(Limited Company)」,或登記「個體經營(Sole Trader)」,有限公司涉及更多會計文書成本,不過,個人資產與公司資產分開,個人不需承擔業務負債,個體經營報稅較簡單,不過,個人需要承擔業務負債。筆者聽從業友人建議後,選擇登記個體經營。讀者若對上述手續有疑問,歡迎電郵交流。
完成行政手續後,就要製作招牌及餐單,張羅器具,購置食材。筆者在港擔任區議員時,由於工作需要,略懂平面設計,少卻一筆支出。另外,筆者並沒餐飲經驗,因此販售茶飲,所有器具與食材可於英國本土輕鬆購得,製作流程簡單易學,適合初創業者。
此外,果茶及奶茶飲品漸被英國人接受,只要經營地點合適,就算小本創業,兩餐糊口不成問題。筆者今次創業成本大約兩千英鎊,就算失敗,權當學習。而且,筆者兩年來接觸英國港人社區,累積若干英國公共政策常識,日後以茶飲店為基地,繼續與居英港人交流經驗,重拾往昔經營議員辦事處的樂趣。
(文章僅代表作者個人立場和觀點)
来源:看中國
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